[味道云南]一共分10個篇章介紹云南美食，從開篇的[家宴春色]、[人間清歡]到充滿濃濃懷舊鄉愁的[歲月懷想]和[異鄉別戀]，每個篇章看似毫無聯系，但其中內核緊扣。與傳統的美食節目不同，[味道云南]在地域上采取了大范圍的跳動，并且不以地域和菜品分類進行劃分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的鄭紅偉兄弟；大理賓川雞足山腳下打香椿的楊繼梅一家；以及至今還完整保留制作怒江“漆油煮雞”傳統純手工做法的怒族小伙子王敬華……節目對食物樸素細膩的描述，對人和食材關系的微妙理解，也使得本片不僅僅是一部表現美食的紀錄片。以往對云南美食看似沒有文化的誤讀，將在節目中改變，云南美食的底蘊，質樸簡單，就在一塊塊大理鶴慶秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷記的咸菜里。